肥牛酸汤金针菇的做法(酸汤肥牛金针菇)

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难易程度：★★

用餐人数：3-5人

准备时间：15min

烹饪时间：30min

简介

极下饭的开胃佳肴。

1、主要材料备齐：肥牛片200克、金针菇150克、野山椒适量、生姜3片 蒜瓣5瓣、青尖椒1个、小米椒2个

2、姜蒜、杭椒、小米椒、野山椒切末，金针菇剪去根部撕开备用

3、肥牛下冷水锅煮开，撇去浮末捞出沥干备用；

4、金针菇下热水锅煮两分钟捞出，铺在碗底备用；

5、锅中加入适量菜籽油烧热

6、爆香姜蒜末、野山椒末，接着放3大匙黄灯笼椒酱炒香；

7、锅中倒入足量的水，料酒、陈醋、盐、胡椒粉调匀煮开；

8、放入肥牛煮一分钟；

9、下小米椒末，杭椒末调匀

10、待汤汁略收盛入铺好金针菇的碗中即可

温馨提示：通过以上关于金针酸汤肥牛内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。