不锈钢沥水篮好用吗(不锈钢沥水篮生锈用什么可以擦干净)

导语：懂化学后，我只用不锈钢沥水篮

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今天和大家聊一聊：从化学角度，怎么挑选：沥水篮？

我们每次做饭，都会用到沥水篮。沥水篮所用的材料，会不会潜在：污染食物的隐患？对我们来说，很重要。

沥水篮，按材料来分，主要有2类，分别是：塑料沥水篮、不锈钢沥水篮。

有朋友会问：这2类材料的沥水篮，优缺点分别是什么呢？

我们先来看第1类：塑料沥水篮

有朋友会问：塑料沥水篮，用的塑料是什么材质呢？

塑料沥水篮，按材质来分，主要有4种，分别是：PP、PET、PC、PVC。

有朋友会问：这4种塑料材质的沥水篮，优先选用哪种呢？

我认为：优先选用PP材质的沥水篮。

因为：这种材质的沥水篮，就算泡到开水里，也不会析出有隐患的物质。

有朋友会问：其他3种塑料材质的沥水篮，泡到热水里，会有什么隐患呢？

PET材质的沥水篮，泡到热水里，虽然不会析出有隐患的物质。

但是，这种材质的沥水篮，泡到热水里，容易变软。PET材质的沥水篮，经常泡热水里，容易老化变脆。

PC材质的沥水篮，泡到热水里，会“析出双酚A”。双酚A，潜在一定的隐患。

PVC材质的沥水篮，泡到热水里，潜在“析出塑化剂”的隐患。

因此，塑料材质的沥水篮，优先选用PP材质的沥水篮。

塑料沥水篮的优点是：价位便宜，并且，这种材质的沥水篮使用轻便。

塑料沥水篮的缺点，有以下2个：

第1个缺点是：塑料沥水篮的耐用性，没有不锈钢沥水篮的好。

塑料沥水篮，用一段时间，就会老化变色；最终出现：变脆，容易磕裂的情况。

第2个缺点是：塑料沥水篮，残留油渍时，不容易清洁干净。

因为：塑料的表面张力，比不锈钢的表面张力，要大。这里的大，可以形象的理解为“粗糙”。物体的表面越粗糙，表面就越容易粘附油渍。

所以：油渍等污垢，容易残留在塑料上。塑料沥水篮，残留油渍时，比不锈钢沥水篮，更难清洁干净，容易潜在滋生霉斑的隐患。

因此，塑料材质的沥水篮，缺点远大于优点，我不建议选用这种材质的沥水篮。

我们来看第2类材料：不锈钢

不锈钢沥水篮的优点，有以下3个：

第1个优点是：不锈钢沥水篮，比塑料沥水篮，更耐用。

第2个优点是：不锈钢沥水篮，残留油渍时，更容易清洁干净。

因为：不锈钢的表面张力，比塑料的表面张力，要低。这里的低，可以形象的理解为“光滑”。物体表面越光滑，表面越不容易粘附油渍。

所以：油渍等污垢，不易残留在不锈钢上。不锈钢沥水篮，残留油渍时，比塑料沥水篮，更容易清洁干净，不会潜在滋生霉斑的隐患。

第3个优点是：不锈钢沥水篮，不会潜在污染食物的隐患。

食品级不锈钢的沥水篮，所用的材料单一，就只是不锈钢。这种材质的沥水篮，就算泡到开水里，也不会析出有隐患的物质。

不锈钢沥水篮的缺点是：颜色和款式单一，外观没有塑料沥水篮的漂亮。

综上所述，不锈钢材质的沥水篮，优点远大于缺点。

我们选购沥水篮时，优先选购：“食品级不锈钢”材质的沥水篮。

好的，今天就和大家，聊到这里。

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