导语：牛奶钙片孩子吃伤了，听姨妈说它才是的“补钙冠军”！我刚刚做的

牛奶钙片算什么，它才是的“补钙冠军”，儿子吃了身高蹭蹭涨

作为一个南方人家里顿顿都是少不了一碗汤的，除了最常喝的骨头汤，鸡汤，老鸭汤之外，海鲜汤也是很好的选择，其实海鲜的营养价值要更加的高，家里有小孩和老人不妨多做一点海鲜汤。

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，含蛋白质和人体所需的氨基酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收。

青椒炒鱿鱼

配 料：

鱿鱼 两条、柿子椒 一个、姜 6片、料酒 一勺、花生油 适量、蒜 一瓣、食盐 少许、水 适量、耗油 一汤匙、辣椒(红，尖，干) 一个

烹饪步骤：

1.备料，鱿鱼，青椒，生姜，大蒜

2.鱿鱼切段

3.热水烧开，放入鱿鱼焯水，少许生姜，料酒去腥

4.青椒洗净，切两瓣，去籽，掰成小块，也可以切丝

5.鱿鱼烧开捞出。沥干水分

6.切一块

7.热油，放入大蒜煸香

8.放入鱿鱼爆炒

9.放入生姜丝，青椒爆炒，一个红辣椒

10.适量盐巴，翻炒均匀

11.一点点水，翻炒均匀，盖上盖子，焖一分钟

12.适量耗油

13.少许料酒。翻炒均匀，出锅

14.可以食用了

烹饪小贴士：

1.鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。

2.鱼头与身体连接紧密，不易扯断。

3.优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧。

4.按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。

5.优质鱿鱼尺寸不会太大，也不会太小，一只手掌大小恰好。

6.鱿鱼干则应柔软、不生硬，体形完整坚实，肉肥厚，微透红色，无霉点。

为大家分享的这道青椒炒鱿鱼大家喜欢吗？

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