欧芹叶油主要成分(欧芹叶是什么调料)

导语：欧芹叶油 Parsley oil leaf

Parsley oil leaf欧芹叶油

介绍

欧芹，Parsley，是洋芫荽属植物，Petroselinum sativum。别名法香、香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹。

产地：原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。

加工方式：用水蒸气蒸馏鲜草得油，得率0.1%-0.2%。

外观：淡黄色至绿黄色液体。

主要成分：䓝二烯（天然）、肉豆蔻醚、甲位蒎烯、乙位蒎烯、异松油烯。

香气描述：浓郁的草香，辛香，味微苦涩，香气持久。

应用：食用嫩叶，作香辛蔬菜或作香辛调料、鲜根、茎汁可供药用。

Parsley oil leaf 欧芹叶油

COMPOUNDS 成分

26.13%-p-Menthatriene Dimer未知

19.47%-p-Menthatriene䓝二烯

11.53%-Myristicin肉豆蔻醚

9.79%-alpha-Pinene甲位蒎烯

8.46%-1-Chloro-3-(methoxymethoxy)benzene未知

6.31%-beta-Pinene乙位蒎烯

3.73%-Isoterpinolene异松油烯

3.04%-methyl-4-(1-methylethenyl)-4-Benzene乙烯基间二甲苯

2.54%-Limonene 柠烯

2.11%-beta-Phellandrene乙位水芹烯

1.45%-Myrcene月桂烯

1.27%-Elemicin榄香素

1.02%-Carotol胡萝卜醇

0.59%-Alpha-Phellandrene甲位水芹烯

0.50%-Sabinene桧烯

0.24%-gamma-Terpinene丙位松油烯

0.17%-beta-Elemene乙位榄香烯

0.15%-Germacrene D大根香叶烯D

0.15%-p-Cymene对伞花烃

0.15%-Germacrene B大根香叶烯B

0.13%-2-(4-Methylphenyl)propan-2-ol对甲基苯异丙醇

0.11%-alpha-Terpineol甲位松油醇

0.10%-p-Methyl Acetophenone对甲基苯乙酮

0.09%-Camphene莰烯

0.08%-Kessane缬草素

0.08%-Terpinen 4-ol松油烯-4-醇

0.07%-Linalool芳樟醇

0.06%-beta-Dihydroagarofuran未知

0.05%-gamma-Elemene丙位榄香烯

0.04%-alpha-Terpinene甲位松油烯

0.02%-Dimethyl Sulfoxide二甲基亚砜

0.02%-4-isopropyl-2-cy-clohexenone(crypton)未知

0.02%-beta-Caryophyllene乙位石竹烯

0.01%-Citronellol香茅醇

0.01%-alpha-Copaene甲位可巴烯

0.01%-m-Methyl Acetophenone间甲基苯乙酮

0.01%-beta-Sesquipenoid倍半萜烯化合物

0.01%-cis-beta-Ocimene顺式乙位罗勒烯

0.01%-Cyclohexadocanolide环十六内酯

0.01%-Estragol草蒿脑/4-烯丙基苯甲醚

0.01%-trans-Sabinene Hydrate反式水合桧烯

0.01%-Furfural糠醛

0.01%-trans-p-2-Menthen-1-ol反式-1-对䓝烯-2-醇

0.01%-Propylene Glycol丙二醇

0.01%-trans-Pinocarveol顺式松香芹醇

0.01%-cis-p-2-Menthen-1-ol顺式-1-对䓝烯-2-醇

99.80 TOTAL% 45COMPOUNDS

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