这几种新鲜食材该怎么保鲜这样做保存一月可以吃吗(新鲜食物巧保存)

导语：这几种新鲜食材该怎么保鲜？这样做保存一月不是问题

大家好，我是大猪蹄子，今天继续为大家更新生活小妙招。

用盐渍保存鲜蘑菇

先把蘑菇放进10%的盐水中煮沸30秒~1分钟，迅速捞出晾干水分。冷却后，按500克蘑菇250克盐的比例，先在缸内铺一寸厚的精盐，然后放一层蘑菇盖一层盐，直到把缸填满，上面再用饱和盐水灌缸封口，压上石块，以防蘑菇漂浮。

如此，腌藏的蘑菇可保存一年不变质。

先将茄子洗净，按“八”字形片切成茄条，把切好的茄条拉开，挂在绳子上晾干，再用干净的布口袋装好，挂在阴凉的地方，但一定要注意通风，不要受潮。

吃时用开水烫软洗净，炒炖都很好吃。干茄片是冬春季节人们非常喜爱的干菜之一。

选择一些不腐烂、没有受过激烈撞击、瓜上带有一层完整白霜的冬瓜，放在没有阳光的干燥地方，瓜下放上草垫或木板。这样，冬瓜可以放4~5个月不坏。

方法一：把土豆装入草袋、麻袋或装入垫纸的筐里，上面撒一层干燥的沙土，放在阴凉、干燥处保存。这样，就能延缓土豆的发芽。

方法二：将土豆放在旧纸箱中，并在纸箱中放进几个未成熟的苹果，这些苹果在成熟的过程中会散发出一些乙烯气体，乙烯气体可使土豆长期保鲜。

方法三：挖个小土窖，使温度适当，且隔几天就通通风，也可使土豆存放数月不坏。

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