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怎么煮米饭松散(煮煮米饭)

导语:煮米饭,别只懂加水,记得多放2样,米饭松软粒粒饱满,满屋飘香

煮米饭,别只懂加水,记得多放2样,米饭松软粒粒饱满,满屋飘香

大多数食物,每天吃、吃多了总会腻,但是主食不会,你见过有谁吃米饭、吃馒头,吃腻的吗?反正我从小开始吃米饭,也吃了20多年了,到现在一见到米饭,还是眼前一亮,香甜松软的口感,太诱人。

以前家里煮米饭,都是在锅里加上大米、添上清水,然后开始煮的,比较麻烦,还要随时去看着。

现在条件好了,电饭煲早就普及到每家每户了,用它来煮米饭更方便,按下按钮就不用管了。

但是不管是用普通的锅,还是用电饭煲,煮米饭只用清水是不可取的,煮出来虽然能吃,但是味道不够香!那饭店里香喷喷的米饭,究竟是如何做出来的呢?难道是大米不同?其实要想米饭松软,粒粒饱满,煮出来满屋飘香,不需要过多的操作,只需多放2样。

【家常煮米饭】

准备材料:大米、清水、玉米油、白醋

操作方法:

第一步,把大米倒在碗里,加上清水淘洗2遍,大米本身不脏,只是表面可能有灰尘,稍微洗一下就行,不需要过度揉搓。

第二步,如果有时间,就把洗干净的大米,放在水里泡10分钟,我一般都会这么做,赶时间的话就直接倒在电饭煲里。个人感觉稍微泡一会儿,大米吸水之后,煮出来的米饭会更饱满,吃起来更香。

第三步,往电饭煲里添上水,操作到这一步之后,很多人就直接盖上盖子,按下按钮开始煮了。其实并不够哦,我们还需多放2样,一种是玉米油,一种是白醋,每种分别放3滴就够了。

第四步,放油最好放玉米油,不要放味道太大的,放上它可以让米饭更油润,看上去非常有光泽,并且粒粒分明。这个多数人可以理解,但是放白醋,许多人就很疑惑了,能有什么作用?放点白醋,煮出来更松软,香味还会更浓郁。

第五步,倒进去之后,用稍微简单搅动一下,扣上盖子,按下煮米饭键,开始煮就好了。等停止工作后,我们打开盖子,就能闻到一股扑鼻的香味,赶紧趁热盛出来吃吧,就算是单吃米饭,已经够香了!

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