时常被误认为鲶鱼经常钓鱼的朋友们知道吗(鲶鱼好不好钓)

导语：时常被误认为鲶鱼，经常钓鱼的朋友们知道，这种鱼营养价值特别高

之前我经常与朋友一起与附近的鱼塘去钓鱼，当然我们只是业务爱好者，虽然没有什么特级装备，但还是能够经常钓上来三四斤的草鱼的，有点自夸的成分，废话不多说，今天给大家介绍的就是昂刺鱼。

现在我们的生活水平普遍上升了，在我们平时的饮食当中，我们也能够轻松的看出来，现在的人们虽然说更喜欢吃一些素食，但是现在的人们生活越来越精细化，对于食材的选择也越来越关注，更喜欢吃一些健康养生的食材。当然现在海鲜就是非常受欢迎的一种食材，我们大家也都知道海鲜的价格一般来说是比较高的，但是鱼肉的价格相对来说则比较低一些，所以说鱼肉就成了我们餐桌上最为常见的一种食材，而且鱼肉是非常细腻的，很容易被我们人体所消化吸收，这也是为什么鱼肉受欢迎的一种原因。

但是在日常生活当中，我们大家也都知道鱼分为淡水鱼和深海鱼。海鱼相对来说营养价值更高一些，所以说在日常生活当中更受大众的欢迎，但是在日常生活当中有一些淡水鱼的营养和口感都是非常不错的，而且价格相对来说也比较便宜一些，是一种非常不错的选择。

今天小编给大家分享的这种鱼，它属于淡水鱼，但是要比海鱼还要好吃得多，但是在日常生活当中却常常被人们误认为是鲶鱼，其实它是淡水鱼之王就是昂刺鱼。能听到这个名字好多人都不认识，或者是不知道这种鱼是什么，在日常生活当中我们一般会将这种鱼叫做昂刺鱼。因为这种鱼它非常的凶猛好斗，所以说一般来说很少有人会补牢他或者是来进行人工养殖，所以说如果我们碰上这样的鱼，一般都是纯野生的，肉质非常的不错。

昂刺鱼之所以会被称为淡水鱼之王，那是因为它的营养价值非常高，它不仅含有丰富的蛋白质，而且其中氨基酸以及卵磷脂的含量也是非常高的，并且它吃起来口感非常的不错，而且这种鱼它是没有鱼鳞的，所以处理起来也非常的方便。

日常生活当中好多人常常把他认错，因为它的头部也有两个长长的虚假，所以好多人就以为他是鲶鱼，其实他跟鲶鱼不一样。正是因为以前的时候，人们常常把它误认为是鲶鱼，所以说才被遗弃而被幸存下来，所以下次我们大家如果再遇到这种鱼的时候，不要再傻傻的以为这是鲶鱼了，其实这是非常美味的昂刺鱼。

红烧昂刺鱼的做法

1.昂刺鱼洗净备用

2.生姜切片、蒜压碎、朝天椒切段

3.切葱花

4.热锅放油

5.油烧七成热放入生姜煸香

6.昂刺鱼依次放入

7.煎至两面金黄色加朝天椒、蒜

8.料酒

9.生抽

10.红烧酱油

11.热水

12.盐

13.中火烧制二十分钟左右

14.大火收汁撒上鸡精

15.昂刺鱼盛出

16.锅留底汤放入葱花

17.浇在鱼上

18.一道美味的红烧昂刺鱼就做好了

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