冬补是什么(冬补食材)

导语：比猪肉补，比牛便宜，“冬补第一肉是它”！常吃不怕冷，增强体质

大家好，我是小世。常言道“小寒大寒，冻成一团”。小寒才过去不久，大寒就准备到来，全国各地又即将迎来一股更冷的空气，这时候就要多吃肉，可以增强体质，给身体提供热量，不怕严寒。

肉类食物有很多，比如猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等。鸡肉更是佼佼者。鸡肉中最有营养的部分，就是鸡胸肉！它比猪肉补，比牛羊便宜，凭借无骨头、低脂肪，高蛋白的优势，深受大众喜爱。

一、天冷吃鸡胸肉，好处多多

鸡胸肉是鸡身上最软嫩的部分，纤维细又软嫩，容易消化，超级适合肠胃不好，消化不好的中老年吃。

鸡胸肉是一种低脂肪，高蛋白的肉类，每200克鸡胸肉中，就含有50克蛋白质，正好满足人体对蛋白质一天的需求量，可以强筋骨、提高免疫力。

鸡胸肉性温和，多吃不上火，可以补阳气。冬天容易手脚冰冷的人，就是阳气不足，吃点鸡胸肉，可以温暖身体，驱散寒气。

另外，鸡胸肉还有一个功效，可以补肾补精气。冬天肾气不足，容易腰酸腿软，膝盖发凉。吃点鸡胸肉，能补足肾气，提高肾功能。

二、鸡胸肉这样吃，更营养美味

推荐食谱：鸡胸肉番茄汤

准备食材：鸡胸肉、番茄、木耳

制作方法：

第一步：首先准备1块鸡胸肉和2个番茄，洗干净备用。

第二步：接着将鸡胸肉切块放碗中，加食盐、胡椒、蚝油、生粉、鸡蛋腌制5分钟。

第三步：番茄切块，可以去皮，也可以不去皮。如果是煮汤的话，最好去皮，可以将番茄煮融，番茄汁更加浓郁。

第四步：还需要准备一把木耳，提前用温水泡发，洗干净。

第五步：接着热锅，放入食用油，用大蒜、姜片炒出香味。可以去腥增添鲜味。

第六步：随后倒入番茄，翻炒几下，再加点食盐、生抽、鸡精调味。将番茄炒融，炒出番茄汁。

第七步：接下来放入木耳，翻炒均匀，再倒入清水，煮沸成汤汁。

第八步：汤水煮沸之后，一片片放入鸡胸肉，鸡胸肉很容易煮熟，肉块变白，煮半分钟就可以了。

第九步：最后撒入一把葱花，这道色香味俱全的家常菜就完成了，将它装碗就可以吃了。

第十步：这道鸡胸肉番茄汤，肉块不腥不柴，香滑软嫩。汤汁酸咸开胃，非常下饭。这道家常菜，非常的有营养，而且清淡不上火，男女老幼都适合吃。

总结：冬天要多吃肉补热量，才会温暖身体，增强体质。建议大家可以吃鸡胸肉，多吃不长胖，不上火，可以补钙补蛋白。可以学习我上面的做法，做法鸡胸肉番茄汤吃，很是开胃好吃。

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