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寒瓜是什么(冬瓜寒凉)

导语:冬天,建议:少吃“寒瓜”,多吃4种冬果,补水去燥,轻松过冬

入冬后,要论这个季节最显著的气候特点,用1个字来形容,就是“寒”。在传统观点里,人们认为,“寒”是冬天的主气,寒为阴邪,易伤阳气,因此冬季要注重保暖,从里到外都要保护好体内的阳气。

然而,在天气寒冷的同时,气候也越发的干燥,为了缓解干燥天气带来的不适,有些人会选择吃西瓜来降燥。但西瓜属于“寒瓜”,吃多了容易伤到“阳气”,还可能因为脾胃受凉而拉肚子,因此,入冬后还是少吃为好。

冬天,建议大家:少吃“寒瓜”,多吃4种冬果,要懂得忌嘴,补水去燥,轻松过冬,别不当回事。

一、苹果

入冬后气候干燥, 要多给身体补充水分。对于平时不爱喝水的人来说,不妨吃点水分含量高、又不会带来寒凉的水果。苹果中富含膳食纤维,以及苹果酸、琥珀酸等有机酸,既能补水,还可以促进肠胃蠕动,提高消化水平。

【推荐食谱:无需揉面开酥的苹果酥】

1、准备一个苹果,去皮、去核后切成小丁状;

2、往不粘锅中加1勺白糖,小火炒至糖完全融化成褐色液体后,放1小块黄油,加热至黄油融化后,再将苹果丁倒入锅中,不断翻炒均匀,然后关火;

3、取6个现成的速冻蛋挞皮,趁还没化冻前,将外面的锡箔纸撕掉,再将炒过的苹果丁放入蛋挞皮中,放到八分满的程度即可,然后将蛋挞皮对折封口,两面刷上蛋液,撒上黑芝麻;

4、将烤盘放入烤箱中,调到180度,上下火烤20分钟,即可出炉,咬一口外酥里脆,大人小孩都爱吃,可以作为早餐,也可以当作下午茶点心。

二、山楂

山楂也是冬天里常见的水果,当中含有丰富的维生素以及多种有机酸,对于冬天吃肉较多的人来说,适量吃点山楂,滋润又能消食。新鲜的山楂果,可以用来跟苹果一起煮糖水喝,营养又补水。

【推荐食谱:山楂苹果糖水】

1、苹果清洗干净,削掉果皮,去掉中间的果核后,切成方块状;

2、山楂洗净,如果家里没有新鲜的山楂果,也可以用山楂干来代替;

3、将处理好的苹果和山楂一起倒入锅中,加适量清水,大火煮开后,转小火煮20分钟;

4、往锅中加适量冰糖,再煮5分钟,即可关火,喝起来酸酸甜甜,特别开胃。

三、橘子

进入冬天后,也是各种柑橘类水果大量上市的时节,这里面就包括橘子。橘子中含有较多的水分,并且富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动。每年入冬后,母亲常会给我煮下面这道热橘子水喝,酸酸甜甜,能让人从舌尖暖到胃里。

【推荐食谱:蜂蜜橘子水】

1、准备5个砂糖橘,将橘子皮剥掉,果肉上的白色脉络也可以撕掉,这样橘子吃起来就不会发苦了;

2、将橘子横着对半切开,切成小花的造型,把籽挑掉;

3、将处理好的橘子倒入锅中,加适量清水,水量刚好没过橘子即可;

4、大火煮开后,再煮2分钟,然后关火,待放到温热的状态时,将橘子肉捞出来,放入杯中,用勺子压一压橘子肉,再倒入橘子水,加半勺蜂蜜搅匀即可。

四、橙子

除了橘子外,橙子也是冬季常见的柑橘类水果。橙子闻起来带有一股特别的清香味,吃起来甜中带酸,富含汁水,可以缓解干燥天气带来的不适,还能补充维生素C。下面这道盐蒸橙子,也是我经常在冬天吃的,感觉对咳嗽特别管用。

【推荐食谱:盐蒸橙子】

1、准备一个橙子,用食盐搓搓橙皮,再用清水冲洗干净;

2、从橙子上方三分之一处切开,用叉子在果肉上叉几下,将果肉叉散,然后往上面撒少许食盐;

3、将切下来的部分盖回去,用牙签固定住,然后放入蒸锅中开始蒸;

4、从锅中水开后开始算时间,蒸15分钟左右,即可关火,吃的时候,要将果肉和煮出来的汁水一起吃掉。

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