简单的关东煮怎么做(关东煮怎么做法)

导语：比火锅高级一点的关东煮，做法简单，最适合冬天深夜吃

喜欢7-11便利店的同学可能很大一部分都喜欢去那里买关东煮吃。其实在家也可以自己做喔，更加卫生而且方便。

关东煮貌似是从日本流行起来，就是煮一锅自己想吃的东西，一般会用签子串起来，吃起来很方便。如果大家一起吃的话可以把东西从签子上拿下来，大家一起分享就可以啦。

食材可以随意准备，比如土豆啦，地瓜啦，豆腐啦，魔芋丝，各种香肠，鱼丸，豆腐等等，基本上和吃火锅准备的食材差不多。

关东煮最重要的就是做这个汤底，如果味道够好，所有东西都会很有味道。大冬天最喜欢吃暖暖的东西啦，关东煮给人的感觉很浪漫，仿佛深夜食堂一般，很有意境，比火锅要洋气而且简洁一些。

首先是做这个汤底。昆布放到水里煮一会，大概把水煮沸。

煮沸那一刻把火关掉放木鱼花，这样柴鱼汤就做好了。然后把汤过滤只留汤水。

另起一锅放滤过的汤，然后加味霖和酱油及盐，味霖和酱油的比例是1：1。放适量盐。然后把土豆切好放进去。再用竹签把鱼丸放进去。

大概就是这样。

我还放了魔芋丝和鸡蛋，但是鸡蛋需要提前煮好之后再剥皮放进去。

大概煮个半个小时就可以吃啦。还可以配点牛排一起，晚餐这么吃也不需要米饭这样的主食了，对身体也很好。

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