导语：夏天，没食欲我家最爱吃这五道菜，美味又简单易做，每一道都下饭

炎炎夏日，高温让人食欲降低许多，到底吃什么能让家人有食欲呢？很多人发愁不知道该炒点什么菜。来看看糖糖家夏天常吃的几道菜吧！看看你最喜欢哪一道，喜欢就跟着试一试！

牛肉炖白菜

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【食材】牛肉200克、大白菜200克、生抽2勺、老抽数滴、生姜三片、大蒜头三粒、红辣椒三个、盐适量、鸡精少许

【做法】

1、先将牛肉切片、生姜、蒜、红辣椒都切好备用，红辣椒可以适当减少；

2、大白菜切成段备用，菜帮可以切小一点，并将菜叶和菜帮分开放；

3、热锅热油、倒入红辣椒、生姜、蒜过一下油爆出香味；

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4、放入牛肉、生抽、老抽、一勺水，翻匀后盖上锅盖焖2分钟；

5、加入大白菜的菜帮和盐、鸡精，继续焖3分钟；

6、再加入菜叶部分翻炒均匀后焖2分钟放入葱花关火出锅。

韭黄炒蛋

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【食材】韭黄300克、鸡蛋三个、盐1茶匙

【做法】

1、韭黄清洗干净控水后切成小段

2、鸡蛋磕入碗中，搅打均匀

3、热锅热油，倒入鸡蛋液后，调成中火

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4、待蛋液凝固到八成的时候盛出，留下炒鸡蛋的底油

5、放入韭黄，加入盐翻炒至韭黄微微变软的状态

6、再倒入鸡蛋一起翻炒一分钟，便可以关火装盘。

素炒西瓜皮

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【食材】西瓜皮400克、盐1盛出、青椒一个、红干椒3个、香醋少许

【做法】

1、将西瓜皮切去青皮后洗干净，再切成厚度均匀的片状加入1茶匙盐腌渍5分钟，将盐水过滤掉

2、将青椒切丝，红干椒切成小颗粒状备用

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3、热锅热油、放入红辣椒爆香，再倒入西瓜皮、香醋翻炒2分钟

4、快出锅的时候，撒入青椒、葱花翻炒半分钟即可盛出

素炒红苋菜

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【食材】红苋菜400克、蒜头1头、盐1茶匙

【做法】

1、红苋菜淘洗干净控水，并将蒜头去皮后拍碎备用

2、热锅热油，倒入蒜碎爆出蒜香味，再倒入红苋菜翻炒均匀

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3、加入盐和半勺水继续翻炒至苋菜变软出汁即可盛出

青椒炒猪肝

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【食材】猪肝300克、青椒4个、红辣椒3个、生姜少许、盐1茶匙、鸡精少许、生抽2勺、老抽数滴、淀粉少许

【做法】

1、先将青椒削成滚刀块，再将其他食材都切好备用

2、猪肝提前放入水中浸泡1个小时，泡出血水，取出将颈部切去后斜着切片，加入生抽、老抽、淀粉抓匀腌渍一会儿

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3、热锅热油，倒入猪肝开大火爆炒至八成熟，大约两三分钟左右盛出

4、然后热锅热油，倒入青椒和红辣椒、盐翻炒2分钟，再倒入猪肝炒一分钟即可关火盛出。

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