用压力锅也能炒出美味的花生吗(怎么用压力锅炒花生)

炒花生,很多人都说那很简单,把花生放锅里炒熟不就可以了吗?但是要炒得好吃,炒得又香又脆,炒出不一样的味道来,那就不一样了。这里我向大家介绍一种既简单又很实用的方法。这个方法最早是在一本农家历里面看到的,起初我父母也不大相信,抱着试试看的态度炒过一次,后来发现真的不一般,后来也就经常用此方法炒花生了。方法如下:

一、所需道具:1、压力锅(建议用大一些的,至少能煮三四个人吃的饭那种)2、干净的晒干的花生3、液化气炤或普通煤气炤(或者蜂窝煤,以前我们用的是蜂窝煤炤)

二、先把干净且晒干的花生倒进锅里,不能太满,约占压力锅一半或一半多一点即可。把压力锅盖子上的压力阀取下,然后盖上盖子放到点燃的煤气炤上。

三、大约过了五六分钟后看到压力阀嘴上有热气出来后用两手把着压力锅柄抛动,像我们平时颠勺那样让花生在压力锅内翻转几次。此后每隔几分钟抛动一次,但是记住不能打开压力锅盖子。大约如此翻动十几二十次(大约半小时左右)即可关火了,待略凉一会后即可把压力锅端下炤,此时可以让其自然冷却。一般及时打开盖子尝花生时感觉是生的,而且花生那层皮还脱不了,但是等冷却后再打开稍微回一下就好了。

这样一锅又香又脆的花生就炒出来了,而且这样炒出的花生没有一点炒焦的痕迹。如果你家里也有压力锅,条件都具备的话不妨可以试试哦。

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从中专师范生到博士研究生，奋斗多年终圆博士梦

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