导语：经常胃胀不消化？不妨试试用它煲汤做菜，缓解胃不适

事实上我们的生活习惯和饮食习惯对身体健康都会造成较大的影响，就比方说吃了火锅之后马上就喝冷饮的话，那么就会出现胃胀腹泻等情况。其实这也跟脾胃虚寒有着密不可分的联系，如果说想要缓解这情况的话，不妨试试砂仁。

经常胃胀不消化？不妨试试用它煲汤做菜，缓解胃不适

砂仁被称为四大南药之一，可以化湿开胃，温脾止泻也能够促进胃肠平滑肌蠕动，可以抑制胃酸。

分布于中国福建、广东、广西和云南;栽培或野生于山地荫湿之处。果实供药用，以广东阳春的品质最佳，主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。

可以说砂仁是一位非常不错的调味品，经常可以用在火锅和肉类当中进行烹制，那么平时要如何挑选砂仁呢？

砂仁在挑选的过程中尽量选择黄褐色的，各大饱满的。

保证有浓郁而又不刺鼻的香气。

砂仁的两款食谱推荐：

在做菜的时候加入一点砂仁，可以非常有效的缓解食欲不振，消化不良，饭后腹胀，恶心，呕吐的情况。

1、春砂仁蒸排骨

准备适量的排骨和砂仁，以及生姜、酱油、盐

将排骨清洗干净之后，切块焯水，放置一旁备用。

将砂仁敲碎之后再放入碗中加入其他的调味料，最后一起倒入排骨，当中搅拌均匀。

最后将其放在锅中蒸15分钟左右即可食用。

2、春砂仁猪肚汤

准备一个猪肚，10克砂仁，15克党参，红糖姜片，盐适量。

将猪肚清洗干净之后，放入适量的盐和淀粉多搓洗几遍，目的是为了去除异味。

再将清洗干净的猪肚切成均匀的大小焯水，放置一旁备用。

砂仁清洗干净之后敲碎。

再将所有的食材全部放入锅中加水炖，煮两小时左右。

在起锅之前加入适量的盐进行调味。

砂仁它主要作用其实就是依靠它所含有的挥发油，为了能够避免挥发油作用受影响，煲汤做菜时砂仁不适合久煎，一般煮5分钟左右就可以了。

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