冬阴功汤的正确做法(冬阴功是什么意思)

导语：冬阴功汤的做法

食材明细

鲜虾12只

蘑菇200g

西红柿1个

洋葱半个

西芹1片

姜1块

香茅草2根

柠檬叶7、8片

椰奶1罐

泰国冬阴功汤调料2块

料酒少量

白胡椒粉少量

盐少量

泰国鱼露少量

指天椒3只

酸辣口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度

冬阴功汤的做法步骤

1

剪去虾的头须和脚，去除虾线，用少量盐、白胡椒粉、料酒淹10分钟；

2

蘑菇洗净对半切开备用；

3

将西红柿、西芹、洋葱等配菜切块准备好；

4

将香茅草、柠檬叶、指天椒、姜片等香料准备好备用；

5

关键的还有泰国冬阴功汤调料和鱼露、椰汁等也必不可少；

6

锅里加入清水，将步骤四中的香茅草等香料一起加入锅中煮开；

7

加入冬阴功调料和蘑菇煮沸；

8

将步骤三中的西红柿、西芹、洋葱等配莱加入锅中煮沸；

9

加入处理好的虾；

10

加入椰奶、鱼露，起锅前加入少量盐和鸡粉；

11

一碗酸酸辣辣甜甜的开胃冬阴功汤就大功告成了。

使用的厨具：煮锅

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