高丽参炖乌鸡真的能吃嘛(高丽参炖乌鸡真的能吃嘛有毒吗)

导语：高丽参炖乌鸡，真的能吃嘛

今天这款汤是高丽参炖鸡，高丽参又名韩参，性温味甘，能大补元气、健脾养肺、生津止渴和安神定智。乌鸡性平味甘，营养价值高于普通鸡，口感也非常细致。至于药用和食疗作用，更是一般普通鸡所不能相比的。

《本草纲目》说它能补虚劳羸弱，治消渴。加入益气暖脾的糯米和健脾和胃的红枣，合为炖汤，有大补元气、健脾补肺之功，对气虚体弱、精神不振、心悸、畏寒等，有养心提神的功效。

原料：高丽参10克、红枣6个、圆肉10克、杞子15克

做法：

1、除高丽参外，各药稍浸泡，红枣去核，洗净；

2、乌鸡宰洗净，置沸水中稍滚片刻，洗净(即“飞水”)。

3、一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。

4、进饮方下盐，为3~4人用。

很多亲买了高丽参后，不知道该怎么吃！或者不知道怎么鉴别品质~

正宗的高丽参，用效果就可以证明品质，正确的吃法也很重要。

可以用湿毛巾包住高丽参，在蒸锅里整5-10分钟，变软之后，切片泡水，或者煲汤，美味又营养~

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