法式点心的做法大全(法式浪漫的糕点名字)

导语：法式浪漫点心，神秘又详细的制作方法就在这里！

据传闻，贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleine commercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里，一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天，他带的私人主厨竟然出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上，而玛德琳娜(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名。

By 钕公爵coco

用料

鸡蛋（室温） 2个白砂糖 30克低筋面粉 100克溶化黄油 100克泡打粉 4g

做法步骤

1、准备好的食材

2、黄油隔热水融化

3、全蛋中加入细砂糖搅拌至砂糖融化

4、筛入低筋面粉

5、加入溶化好的黄油

6、倒入裱花袋中

7、送入冰箱冷藏一小时左右

8、装入模具

9、送入预热好的烤箱170度烤25分钟

10、趁热吃非常好吃外面脆里面软的蛋糕你们可以尝试一下

小贴士

烤箱根据自己家的情况而定 我的版本是减糖版的，喜欢甜的可以适当调整

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