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明明吃的很少还很胖(为什么吃的很少还长胖了)
导语:明明吃的很少,为什么还是会长胖?
有人在经历了N次节食减肥之后,问出了这样的终极问题:
“为什么我明明吃的很少,还是会长胖?我每天早上只喝粥、吃鸡蛋;中午的米饭只吃一两口,菜和肉正常吃;晚餐只吃水果和坚果。你们都说过度节食是作死,所以我只控制碳水,其它营养成分都正常吃,为什么我反而还胖了几斤?”
为了回答这个问题,必须祭出我无与伦比的P图高招了。
你说的早餐长这样:
午餐长这样:
晚餐长这样:
用这三张图,我们来解释一下:
控制碳水,能减肥;但用错阶段,会增肥。
假设你的肥胖是因整体摄入过多,也就是我们常说的“吃啥都香,什么都吃”。
那你减肥初期应该做的是“整体控量”,把每顿饭的整体数量均衡减少,具体营养配比可以不用做太大调整。当你的内分泌开始适应较少摄入时,再来做饮食结构的调整。
可以参考目前建议的营养膳食结构,来调整你日常饮食中的不合理配比。
如果你碳水摄入过多,这个阶段可以减少碳水或用粗粮代替,同时增加其它营养素。如果你精加工的脂肪蛋白质摄入过多,减量以及选择轻加工的食物,同时增加碳水和蔬菜,保证饱腹感。
假设你整体食量不大,就是因为碳水或者蛋白质摄入过量导致肥胖。
那么直接采用第二阶段,调整膳食结构即可。
总结一下:通过控制单一营养素,却减重不成功的,要不就是虽然减了某类食物的量但三餐摄入依旧保持较高水平,要不就是正餐吃的不够量,补充了零食。
通过控制饮食来减重,建议第一步先整体减少摄入量,一方面让身体先适应低摄入量;另一方面,与“单一食物种类的低摄入量”相比,“多样化的食物种类+低摄入量”,心理接受程度更高,不容易出现暴食反弹。
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