豆腐皮蛋怎么拌好吃(豆腐皮蛋的做法大全窍门)

导语：一块豆腐，几个皮蛋，不煎不炸，简单一拌，鲜嫩可口，下饭又下酒

今天和大家分享一道非常常见的家常菜“豆腐皮蛋”的做法，鲜嫩可口又入味，有喜欢的朋友们赶紧学一下。

食材：豆腐、皮蛋

辅料：小米椒、大蒜

调料：鸡精、白糖、生抽、香油、香醋

【皮蛋豆腐】—— 鲜嫩美味

1.下面开始准备食材

准备嫩豆腐一块，清洗干净切成豆腐片，均匀地码放在盘子里面，放入蒸锅中蒸10分钟。

准备适量的熟皮蛋，剥掉外壳，切成均匀的小块。

2.下面开始准备辅料

准备小米椒几个，切成圈。

准备大蒜几粒，捣成蒜泥。

和小米椒放在一起，加入适量的鸡精、白糖、生抽、香油、香醋，再倒入一点凉开水搅拌均匀备用。

3.下面开始浇料汁

把蒸熟的豆腐取出来控掉水分，倒上松花蛋，均匀淋上刚才调好的料汁，美味即成。

好了，一道非常简单的皮蛋豆腐就做好了。

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