炒土豆丝用到的调味料(炒土豆丝用什么调料好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚炒土豆丝，这3种调味料是关键，用对了，厨艺不好，也能炒好吃的相关问题？那么关于炒土豆丝用到的调味料的答案我来给大家详细解答下。

您好，我是小朋！每天为你分享好看又实用的美食菜谱，做菜窍门！

要说世界上最好吃的菜是哪道？

我觉得非炒土豆丝莫属了。

炒土豆丝这道菜，即是寻常百姓家的一道家常菜，又能在高档餐厅寻觅到它的身影。正所谓，高中低档都可以胜任。

土豆丝炒出来，酸辣爽口，清脆可口，非常开胃下饭，回味无穷。

土豆丝虽然很多人都会炒，但是你真的炒对了吗？

真的能炒好吗？

我看不一定。

炒土豆丝虽然做法比较简单，但是要想炒的好吃，也是需要一些窍门的。

有很多人自己动手炒，却怎么也炒不好。

炒出来的土豆丝，不是软软糯糯的不脆，就是没滋没味不好吃，这是很多人都经常遇到的问题。

其实炒土豆丝对厨艺的要求并不是很高，所用的调味品，才是最重要的一环，它们决定着最后的味道。

下面我就教你最关键的3种调味品:干辣椒，大蒜，醋的用法。

这3样调味品如果你用对了，就算厨艺不算好，也能炒出好吃的土豆丝。

【酸辣土豆丝】

食材: 土豆 干辣椒 大蒜 青辣椒

做法:

第一步，把土豆去皮后，切成细丝，先用清水冲洗两遍，然后放入清水里浸泡5分钟。

因为土豆的淀粉含量很高，用水浸泡后，炒出来不会黏糊糊的，也不会粘锅。

窍门:如果你刀工不太好，可以用叉丝器来做，土豆丝的粗细最好还是均匀一些，炒的能一起熟。

炒土豆丝尽量选用黄土豆，味道更好吃。

第二步，干辣椒，青椒都切成丝，大蒜切成末备用。

把土豆丝提前捞出，沥干水分备用。

第三步，锅内加入底油，烧至六成热，先把干辣椒丝放入锅中稍微炸一下，然后放蒜末爆香。

窍门:干辣椒不仅能发挥出辣味，更有一种独有的香味，炸完以后你都能闻到。

这种辣味和香味，能完美地与土豆丝融合在一起，非常的香，大蒜也是一样作用。

第四步，把两大勺醋倒入锅中，烹出香味后，下入土豆丝，青辣椒丝开始翻炒。

炒的时候要用中火炒，由于土豆丝容易黏锅，所以你翻锅要频繁一些，要让土豆丝受热均匀。

把土豆丝炒至断生即可，不要炒太透，否则吃起来不清脆。

窍门 : 我发现有些朋友，喜欢先炒土豆丝再加醋，这是不对的。

醋，一定要先放，否则烹不出香味。

尽量选用白醋来炒，味道比红醋要好，颜色也好看。

第五步，加入盐，味精，调好味以后，出锅装盘即可。

亲爱的读者，你平常都是怎样炒土豆丝的？

请帮我点一下赞，记得关注我呀，谢谢你的阅读！

温馨提示：通过以上关于炒土豆丝，这3种调味料是关键，用对了，厨艺不好，也能炒好吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。