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20块钱的菜(20块钱能买多少菜)

导语:这个菜22块钱一斤,是男人的最爱,很多人想吃只能望而却步!

猪腰又叫猪肾,营养特别的好,具有补肾的作用,相信大部分的男人应该都喜欢吃猪腰的,特别是在这个大夏天的,整一盘猪腰既下酒又美味对不对,很多人去外面饭店时可能会点这道菜,但是在家却不敢做这道菜,只能对它望而却步,因为猪腰处理不好,就会有一股大的腥味,做出来口感就极差,不仅影响口感,也影响吃的心情对不。

今天小厨就来教大家烧猪腰,按照小厨的做法做出来的猪腰呀,没有腥味,只有香味,非常的好吃,毕竟猪腰的价格也不便宜,22块钱一斤呢,咱们也不能搞浪费对吧,而且今天猪腰呀,搭配了南瓜藤一起炒的,另有一番清新口感,南瓜藤可是稀有物呀,在大城市里不容易买到的,难得的机会才在菜市场找到一个老阿姨在卖南瓜藤,都没舍得一顿吃完,做了好几道菜,这个炒猪腰就是其中的一道啦,特别清脆好吃。

【南瓜藤炒猪腰】

食材:猪腰,南瓜藤,青椒,小米椒,黄酒,白醋,花椒,料酒 ,生姜,大蒜,食盐,食用油,

烹饪方法:

1、猪腰买的时候让老板帮忙剔去白色的筋膜,撕掉表面的薄膜 ,改腰花,拿回家之后反复冲洗干净,加黄酒,白醋一起浸泡半小时以上,再反复冲洗干净,直至水变清。

2、起锅加水,放生姜片,花椒粒,料酒一起烧开之后,放入猪腰焯水,煮大约一分钟的样子将其捞出沥干水分。

3、把猪腰切成小块。(这个老板改的腰花比较大,不是很好看,切成小块之后,一点也不美,下次还是自己来)

4、把藤上的绒毛撕掉,老茎撕掉。清洗干净,青椒,小米椒也洗干净,全都切成段待用。

5、热锅凉油,放生姜,大蒜煸出香味,再放猪膘,食盐,大火快速翻炒半分钟的样子,出锅,不能炒太久,炒老了就不好吃啦。

6、另起锅,放食用油,倒入南瓜藤,青椒,小米椒,食盐一起翻炒至其断生。

7、倒入猪腰一起翻炒均匀,让味道充分结合,出锅开吃吧, 没有骚味,只有香味,好吃的哦

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