椒盐和孜然哪个辣(椒盐和孜然的味道)

导语：浅谈《盐》《孜然》《辣椒面》

提起烧烤，就会想起盐 孜然 辣椒面。可以说这三个都是烧烤的灵魂。那为什么普通人用这几个就做不出好吃的味道呢?让我一一解答：

1、《盐》 因为盐的咸度很高，很容易造成食物咸，

所以撒盐的时候，手一定要抬高，轻轻的抖动，让少量盐均匀的落在食物上。对于普通人来说可以用椒盐代替盐，因为椒盐咸度低，很容易掌握。

2，《孜然》 孜然要选择品质好的，在食物八成熟的时候撒上孜然，让孜然在烤炉上烤出香味就可以了，孜然一定要多撒。

3辣椒面比较简单，选择辣度高的就行，辣度高可以激发食物的味道，使食物更好吃。

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