杂粮煎饼脆饼的做法(杂粮煎饼脆皮的做法和配料)

导语：满满的干货，脆饼和杂粮煎饼怎么做好吃？

脆饼

材料：色拉油12克，水60克，盐1克，中筋面粉120克

脆饼的做法

1、将油和水以及盐放入小碗中搅拌均匀；

2、将水油混合液体倒入称出的面粉中；

3、揉成光滑的面团，

4、把面团擀成尽可能薄的面片，用刀切成大小相适的长方形每块面片中间纵切两道口子；

5、锅中放油

6、油热后放入面片；

7、正反面炸成金黄色；

8、夹出待用

杂粮煎饼的制作(此材料可做三个杂粮煎饼)

材料：中筋面粉200克、水400克、玉米粉50克

饼中夹馅：脆饼、鸡蛋、甜面酱、辣酱、榨菜、香菜等各适量

杂粮煎饼的做法

1、面粉和玉米粉混合放入容器中，加水

2、搅拌成滴落状的稀面糊

3、准备好馅料，榨菜、香菜切碎；

4、煎饼机预热，舀一大勺面粉糊放在煎饼机上；

5、用附送的竹蜻蜓将面糊均匀地刮平；

6、等面糊表面烧干；

7、打上一个鸡蛋；

8、用附送的木铲把鸡蛋搅散刮开；

9、饼表面均匀抹上甜面酱；

9、撒上香菜、榨菜碎，

10、将饼翻起三分之一；

11、在翻炒处抹上少许辣椒酱；

12、放上脆饼；

13、两边向内折入；

14、然后卷起；

用刀对半斜切开来即可。

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