香菇白菜菌菇汤我家吃了十年竟然还没吃腻啊(香菇白菜汤怎么做好吃窍门)

早餐不仅要吃，还要吃的好，用虾头做汤底，汤更鲜了，再加点香菇和娃娃菜，也有营养。

杜小雨辰

用料

娃娃菜 3片香菇 五个白醋 一勺蚝油 一勺虾头 50g豆皮 1张香菜 2根盐 适量姜 2片干辣椒 2个

做法步骤

1、虾头洗净，香菇切片，豆皮切丝，娃娃菜切条，香菜切碎

2、虾头先煸出虾油，放入姜片和干辣椒

3、煸好虾头之后放入娃娃菜，香菇和豆皮

4、翻炒均匀后再炒两分钟，加入适量盐和米醋，再加一点蚝油。

5、加一碗水煮五分钟

6、加入香菜

7、再煮一分钟就可以了。

8、香菇白菜菌菇汤就做好啦。

小贴士

吃剩的虾头不要扔，做汤或者油炸都可以。

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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