酒煮鸡的做法(酒煮鸡的功效与作用)

导语：酒煮鸡，你值得拥有的另类美食

酒煮鸡是一道即营养又美味的做法，主要材料是鸡，可以用黄酒，白酒，啤酒等来烹制，爆炒鸡肉，满足各类人群的营养补充。

1，糯米酒煮鸡。

糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消　 酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用： 面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。有温中益气、补气养颜的功效。

2.啤酒炒煮鸡肉。这道菜，很多人都爱吃，小编更是，炒鸡炖鸡的时候放点啤酒，很好的去掉了鸡肉的腥味，保存了它的鲜美，小的时候，大人经常这样做给我们，每次我都是猛猛的干掉几碗饭，和着这几汤也能吃几碗饭，尤其是炒鸡肉的时候，加点啤酒，那香味就慢慢的出来了，整个屋子都是香的。因为啤酒都有麦香，不言而喻，麦子的香味就那样在翻炒的过程中香气四溢。有养颜美容的功效，还能滋补身体，做法很简单，没有那么繁琐。

不管炖汤还是爆炒鸡肉，鸭肉，酒就充分发挥了它的强大功效。不妨可以回去一试噢。

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