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全国哪的面粉好吃经过评比这6种比较好吃(全国哪里的面粉好)

导语:全国哪的面粉最好吃,经过评比,这6种比较出名,有你的家乡吗?

中国有一句古话叫“巧妇难为无米之炊”。

其实换句话来说,没有好的原材料,很难做出美味的食物。

北方人大多是吃面,而南方人多数吃米,今天我们就来聊聊面粉。

面粉可以做出很多种花样的食物:花卷、油条、包子、面条、烙饼还有各种糕点等等……

各式各样的美食都离不开好的面粉,你别不信,就拿南方馒头来说吧,这也是一直备受北方朋友的吐槽的地方。

南方馒头个头看着挺大,一捏就没货了,而且蓬松得很,没一点嚼头;另外不仅没有麦香味,竟然还带着甜味,看似馒头,实则是点心。

当然南方其实也有“北方馒头”,基本都是北方人带着北方的手艺过去做的,但是出来后无论是口感还是各方面,都比真正的北方馒头差点意思。

这就是因为南北气候、土壤等等差异巨大,南方的面粉筋度不够,做出来的馒头自然就差强人意了。

所以说面粉,还是北方的好吃。

那全国哪的面粉最好吃呢?经过评比,这6种名气较大,有你家乡吗?

永城面粉——河南

河南是我国的小麦产量大省,小麦产量居全国首位。

所以河南的面粉也是最多、最常见的,最有名的就是永城面粉,是我国最大的面粉加工基地之一。

这里地处黄淮平原,春夏秋冬季节分明,阳光和降水量都非常充足,面粉品质闻名中外,无论是色泽还是筋道度都非常好,做出来的面食口感极佳。

河套面粉——内蒙古

河套平原海拔高,土壤肥沃,温差很大,这里的小麦被称为“种在冰上收在火上”。

河套面粉色泽自然洁白,细腻均匀。做出来的面食弹力十足,面香纯正,麦香味足,蛋白质含量高,广受面食爱好者的喜爱。

北大荒面粉——黑龙江

东北土地肥沃,土壤内有机元素含量高,非常适合小麦生长,从原来的北大荒,变成如今的“北大仓”。

东北的面粉属黑龙江的最为出名,这里的面粉质地上乘,粉质细腻,口感筋道,据说“小日子过得不错的日本人”当年就在孙吴县和宝清县(记忆当中老人说的)建有面粉厂。

风筝面粉——山东

山东是我国的粮油大省,最有名的当属潍坊的风筝面粉,是国宴所用的面粉。

品质自然是过硬的,老百姓买着也放心,做出来的馒头很好吃,筋道还不硬,山东人认为:当地的大馒头比面包都好吃。

奇台面粉——新疆

新疆的小麦属于一年一熟,9月播种,来年7月才成熟,生育期长达300天,所以日照时间也是最长的。

新疆的奇台面粉具有细腻光滑,色泽干净的特点,做出来的面食筋道有弹性。

五得利面粉——河北

河北也是全国重要的小麦优势产区之一,这里土地肥沃,水资源丰富,是业内公认的最适宜强筋小麦生长的区域。

五得利面粉产于河北大名县,特点是拉扯起来比较有劲,筋度高,面粉洁白细腻,麦香浓郁,品质好。

今天的分享就是这些了,有你的家乡吗?你平时都吃哪种面粉?欢迎底部留言讨论。

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