从大海里来的凉粉爽滑海凉粉是什么(海里的凉粉用什么做的)

导语：从大海里来的凉粉，爽滑海凉粉

它从海里来——海凉粉

1.石花菜洗净，放在清水中浸泡8小时，冲洗干净备用。

2.砂锅中加水，放入泡好的石花菜，大火烧开后改小火继续煮50分钟，关火，用滤网过滤掉渣滓。

3.将熬好的石花菜液倒入容器中，凉至室温后放入冰箱冷藏至少1小时，待完全凝固后，海凉粉就做成了。

4.芝麻酱中加少许温开水，搅拌成稀糊状。

5.将海凉粉切成块，放入蒜泥、香菜末，淋入芝麻酱，加适量米醋、白砂糖、芝麻油、辣椒油和盐，拌匀即可。

制作方法

原料：

干石花菜50克，黄瓜半根，蒜泥、香菜末适量，米醋、白砂糖、芝麻酱、芝麻油、辣椒油、盐适量

工具：砂锅、滤网、擀面杖

厨房锦囊： 可以用来熬海凉粉的海草有很多，珊瑚草、鹿角菜也可以。

如果购买的是鲜海草，可以直接洗净熬煮，但熬出的海凉粉腥味较重。

营养大揭秘：

海凉粉的主要成分是水溶性膳食纤维和海藻多糖，经常食用可降低三高、润肠通便、排毒瘦身，夏季食用可增进食欲。

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