糯米饭可以做鸡蛋饼吗(糯米饭跟鸡蛋怎么弄才坚固)

导语：剩米饭只会做蛋炒饭？这道糯米鸡蛋饼，过程同样简单，美味又营养

导语：糯米鸡蛋饼，是以鸡蛋、牛奶为主要原材料，制作而成的一道小食。鸡蛋的丰富营养，搭配上浓浓的奶香，清淡又美味，全家都爱吃。

大家好，我是第一美食的。关注，有更多的家常美食供大家参考。

今天给大家分享的，是一个“糯米鸡蛋饼”的做法。剩米饭别再不用炒着吃了，厨师长教你一个新做法，米粒金黄软糯，小孩更喜欢。

【食材清单】：

主料：大米、鸡蛋

配料：青红椒粒

调料：食盐、鸡粉、十三香、植物油

【步骤一】：

把大米倒入电煲锅中抓洗干净，然后把淘米水倒干净。淘米水控干之后，把大米铺平加入适量的清水蒸米。蒸米饭的水，以没过大米1厘米为宜，这样蒸出来的米饭颗粒分明，香糯劲道。用精煮饭模式，把大米蒸熟后，盛放在盆中晾凉备用。

【步骤二】：

在晾凉的米饭里打入4个鸡蛋，再切一点青红椒粒，放在一起为菜品增色。然后把米饭打散，让它均匀的裹上鸡蛋液。再加入食盐2克、鸡粉2克、十三香1克，搅拌成均匀的米糊备用。

【步骤三】：

食材全部准备好以后，我们锅内烧油，等充分滑锅以后 倒出热油，加入凉油。之后把米糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形米饼。开小火，不停的转动锅，让米饼能均匀受热。等米饼边缘变色时翻面，沿锅边淋入一点植物油，防止粘锅。保持小火烙2分钟。等米饼全部定型后，再次翻面盖上锅盖。

【步骤四】：

锅盖盖住后，再烙2分钟，让米饼内部快速熟透。2分钟后，我们再次翻面。保持全程小火，大约烙制5到6分钟，等米饼两面都呈金黄色时，即可出锅。把烙好的米饼切成均匀小块，摆放在盘中，就能上桌食用了。

好了，这道金黄软糯的糯米鸡蛋饼就做好了。感谢您的观看，也感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！感谢您的观看，我们下期见！

文章编辑：言辞

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小姬创作整理编辑！