海鲜海虹的做法(海虹做法吃法)

导语：家常海鲜——海虹

海虹又叫青口、贻贝、淡菜，是一种非常好料理且营养价值又高的大众化海鲜。下面给大家分享几种海虹的做法。

1、干锅海虹

用料：海虹

姜末少许

陈醋少许

香油少许

1）海虹一定要清洗干净（海虹尾部的顽固难以清理的毛毛，学名叫作“足丝”，而这些足丝则是海虹本身自己的一定要清洗干净）。

2）把锅放在炉灶上不用加水（海虹本身会带有一些水份），倒入洗干净的海虹。带上锅盖开锅后5分钟即可。配上姜末、陈醋和香油调和的蘸酱，真的好美味。（海虹趁热吃比较好）

2、韭菜炒海虹

用料：海虹

韭菜

姜丝

味极鲜

1）韭菜洗净切段，姜切丝备用。

2）海虹放入锅内加热煮熟后取出海虹肉备用。

3）锅内倒入少许花生油，倒入姜丝炒出香味，把切好的韭菜段和海虹肉放入锅内迅速翻炒，加入少许味极鲜即可出锅（因海虹本身带有一点海水的咸味，本人做菜的时候就不再放盐）。

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