带棱的丝瓜怎么凉拌(带棱的丝瓜怎么吃)

导语：农村这种带棱的丝瓜最适合凉拌，简单几步做好，一块钱都用不了！

小时候农村家家的围墙边，到了秋天就爬满了丝瓜藤，开出黄色的花，不几天就会伸出很多小小的丝瓜。妈妈经常会挑一些带棱的用来凉拌，说这种丝瓜最适合凉拌。现在这种有棱的丝瓜不好买了，有时偶而碰到了就会买上一些，简单的几步就是一盘菜，味道鲜美，可以更好的保留丝瓜的原汁原味。

【凉拌丝瓜】

【用料】

丝瓜3根，大蒜6瓣，生抽1勺，盐2克，醋2勺，老油1勺

【做法】

1、准备好材料，丝瓜要选择这种带棱的

2、将蒜加盐捣成泥，加入生抽、醋、老油拌匀调成碗汁

3、丝瓜洗净去皮切成细丝

4、将碗汁倒入丝瓜丝中拌匀即可装盘

【小贴士】

老油即是炸过一次东西后剩余的油，如果没有可以换成芝麻油或者橄榄油。

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