四川鱼头怎么做好吃(鱼头吓人)

导语：四川：女子怀疑鱼头不对劲，复称后差了将近2斤，老板说是个误会

到外面去消费的时候，有时会遇到些奇怪情况，自己点了好多斤的食物，但是没吃上几口就已经没有。

作为消费者肯定会有所怀疑，是不是碰到了缺斤少两，是不是老板少给了东西。

如果东西还没下锅前，还能去复称一下看看，如果东西是已经下锅了，想要复称核实清楚也是挺难的。

因为下锅后的重量不准，锅里还有汤水和配菜，根本就没有办法弄清楚。

每个东西都是不一样，重量也都不是统一的，就算拿着同款的东西去称重，也不能证明是门店缺斤少两的。

不过也有一定的参考性，只要重量相差不是很多，消费者就不会再怀疑，反之就有会怀疑是少给了重量。

四川南充，一位女子去吃鱼头火锅，她怀疑鱼头重量很不对劲，4.5斤的重量下锅后，吃着感觉没多少。

等到吃完就去找店长询问，并挑选了店内3个最大的鱼头，复称后就只有2.6斤，有着将近2斤的差距。

1，跟朋友出去吃饭，在饭店里点了4斤鱼头。

一位女子正在和一群顾客争执着，这个鱼头的重量到底有没有缺斤少两。

女子就是门店里的店长，这群男女是来店内吃饭的，双方争执的起因就是鱼头，到底是不是少了重量。

2月26号晚上的时候，女子和朋友过来吃饭，点餐时说4斤左右的鱼头。

每个鱼头的重量都不一样，没办法精准到她要的4斤，这个她倒也是能理解的，最后上桌时是4.5斤。

不过吃时感觉分量不太足够，几个朋友吃了没多久就都吃完了，她怀疑这个门店是缺斤少两的给鱼头。

2,，吃完后去找店长理论，同款复称少了将近2斤。

既然感觉到鱼头分量不对劲，吃完后也去找店长理论过，只是店长不承认缺斤少两，她就提出要复称了。

她所点的是3个鱼头4.5斤，复称时挑了3个最大的，结果也就只有2.6斤，

这也让她更加的怀疑了，最大的3个就这点重量，为何她的就变成4.5斤，店长解释还要去除鱼鳃之类的。

不过女子是不信任店长了，因为鱼头再怎么去处理，都不可能会少这么多，1斤以内就算是差不多了。

最后店长也是做了让步，直接就按照3斤重量算，不过她还是挺气愤的，把这事给发到了网上曝光。

虽然她已经复称过多次，也挑选过多个鱼头称，始终有人不相信她，觉得3个鱼头不可能只有2.6斤重。

不过鱼头也要分是什么品种，看是大鱼还是小鱼的，复称多次最重的才2.6斤，确实是有缺斤少两的嫌疑。

有个自称是门店老板的人，对方给出了个更为合理的解释。

原来一切都是个误会，店长搞错了鱼头的数量，并非是3个而是有4个，店里的称也是经过工商检查过的。

3个的重量是2.6斤，还是去处鱼鳞和鱼鳃的，再加上1个鱼头就够称。

可能是店长和顾客沟通技巧欠缺，让顾客的这回消费不愉快，回头也会去处理店长，给顾客一个满意结果。

3，笔者小结。

不少人到外面消费时，其实也没有那么的细心，正常就是点餐后就等着，并不会去看食材怎么做之类的。

等到发现东西分量不对，此时想找老板理论也难，因为下锅后都说不清了。

最好的方式是装上监控，特别是要对着称拍好，等到顾客怀疑分量问题时，可以拿出监控证明自己没错。

就如文中的女子一样，在点完餐就等着菜上桌，并不会拿去重新称重下。

如果门店监控装得到位，只要把监控给调出来，相信也能消除掉误会，也能搞清楚是3个还是4个鱼头。

等到事后再去调查核实，此时说是搞错了数量，言语上就没那么可信了。

不仅是外人不信任老板，就连消费的顾客都不信，因为当时沟通没有这么说，店长又是给顾客让步了。

所以说，监控是最重要的东西，也是遇纠纷最有力的证据，还是要把监控都给装好，省得有理也说不清。

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