补肾猪腰子怎么做(补肾猪腰的做法大全)

导语：宝妈今日菜：如何做一道“补肾”的猪腰子--爆炒腰花

爆炒腰花

用料：猪腰、青红辣椒、洋葱、木耳、葱、 姜、 蒜 、花椒粒、料酒、蚝油、 醋 、白胡椒 、盐、淀粉、酱油

做法：

1、把猪腰清洗干净，对半剖开，去除外面的膜，并去掉腰臊（也就是猪腰内部那些白色筋膜 ）

2、接着把刀打斜45度，打上花刀，接着把猪腰调个个，打上十字花刀

3、接着把打好花刀的腰花切成小段

4、把切好的腰花多清洗几次，泡在水中，并在水中放入花椒粒

5、在泡腰花的时候把其它的辅料准备一下：葱切段、姜切丝、蒜切末、青红辣椒切块，洋葱切块、木耳提前泡发的清洗干净撕成小朵

6、准备好以后把泡着的腰花捞出沥干水分，加入姜丝、料酒、白胡椒、盐、酱油及淀粉，搅拌均匀腌制30分钟

7、取一个碗，放入料酒、酱油、蚝油、白胡椒、醋、糖、盐、生粉、及水，搅动均匀调成料汁

8、锅中放入油，要比平时做菜的要多一些，接着把腰花放进去过下油，盛出并控油

9、锅中放入少量油，把青红椒和洋葱以及木耳放进去，加入盐，煸炒片刻盛出

10、锅中放入少量油，把葱、姜、蒜放进去爆香后放入过油的腰花，翻炒几下

11、倒入调料汁，翻炒几下

12、倒入洋葱和青红椒翻炒片刻，出锅，香喷喷的爆炒腰花就完成了

备注：这道菜最主要记得做好去腥。这是你老公很喜欢的一道菜，可以补肾的。祝你们家庭美满幸福！

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