入春什么时候(春季是排毒佳时间吗)
导语:老话说“入春要排毒,一年都不堵”!建议多吃这4样,舒服过春天
老话说“入春要排毒,一年都不堵”,经过一冬天的冬藏,身体也会积累一些有毒的物质。而入春后身体的各项新陈代谢都在加快。此时排毒,更会事半功倍。
都说药补不如食补,一些食材具有的食疗作用,无疑是最不伤身的方式。建议春天常吃这4样,给身体来个“大扫除”,一年都轻松。
第一种:鸭血
鸭血被称为人体“清道夫”,鸭血中的蛋白质分解后,能吸附肠胃中的粉尘杂质,清理肠道。从而把有毒物质排出体内。
推荐做法:【韭菜烧鸭血】
1、准备新鲜的韭菜一把。摘好、洗干净,切成均匀小段。鸭血一块,切成2厘米左右的方丁。葱白破开,切成葱花。生姜切成丝,大蒜拍扁切成末。小米椒切成圈,放在一起备用。
2、锅内烧水,加入一勺食盐,倒入少许料酒去腥。把鸭血冷水放入锅中,慢慢煮出里面的血水和杂质。水烧开以后,撇去锅中的浮沫,把鸭血倒出来,用清水冲洗干净,控水备用。
3、锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油,加入凉油。放入一勺豆瓣酱,把豆瓣酱炒散、炒出红油,倒入准备好的葱姜等小料,开小火翻炒出香味,加入蚝油5克增鲜,翻炒均匀。
4、从锅边淋入适量的清水,水烧开,把鸭血倒入锅中。加入食盐2克,鸡精1克,白糖少许提鲜,胡椒粉1克,喜欢吃辣的可以放一些辣椒红油。搅拌化开调料,然后转小火煮3分钟。
5、3分钟以后,把韭菜倒入锅中。这时要转大火,快速翻炒,以免韭菜大量出水,失去脆嫩鲜香的口感。大约翻炒30秒钟,韭菜返青断生以后,勾入少许水淀粉、让调料更好的吸附在食材表面。再淋入一点明油,提亮色泽,翻匀后即可出锅装盘。
第二种:胡萝卜
胡萝卜被称为“小人参”,含有大量的维生素和果胶,每天吃一些胡萝卜可以,改善皮肤,净化血液。
推荐做法:【蒸胡萝卜丝】
1.首先,准备胡萝卜一根削去外皮,先切成薄片再改刀切成细丝,放入盆中备用。
2.在切好的胡萝卜上淋入上植物油搅拌均匀,防止胡萝卜在蒸的过程中大量出水,再放入玉米面50克 使胡萝卜表面都裹上玉米面,再加入面粉50克,用手抓匀备用。
3.锅内加入适量的清水,水烧开以后把拌好的胡萝卜,均匀撒在篦子上,盖上锅盖蒸5分钟。5分钟以后胡萝卜已经蒸软蒸熟,把蒸好的胡萝卜倒入盆中,用筷子抖散备用。
4.切点蒜末、葱花放在蒸好的胡萝卜上。接着锅内烧油,油温6成热油面冒青烟时起锅,把热油泼在葱蒜上,激发出葱蒜的香味,再撒入少许食盐入底味,用筷子拌匀,美味即成。
第三种:黄瓜
黄瓜是常见的蔬菜之一,膳食纤维丰富,能够促进肠胃蠕动,促进新陈代谢,帮助排毒。
推荐做法:【清炒黄瓜】
1.准备洗净的黄瓜三根,切掉两头把黄瓜破开,去除瓜瓤斜刀切成段。红椒一片切成小段,大蒜几粒切成片。
2.锅内烧水,加入少许的植物油和食盐,食盐入底味,植物油能保持黄瓜青翠的色泽,防止营养成分流失,水烧开以后倒入切好的黄瓜红椒,焯水1分钟左右,黄瓜返青后倒出用清水冲洗,冷却控水。
3.锅内烧油,油烧热以后倒入蒜片,加入几粒干辣椒翻炒出香辣味,把控过水分的黄瓜倒入锅中,快速翻炒让黄瓜均匀裹上油,避免黄瓜与食盐直接接触,造成黄瓜出水影响口感。
4.加入食盐1克,鸡粉1克,再淋入少许水淀粉,使调料更好地粘附在黄瓜表面,翻匀后即可出锅装盘,美味即成。
第4种:黑木耳
黑木耳是常见的菌菇类,含有丰富的纤维素和植物胶质,具有较强的吸附力,可以清除身体内的有毒物质。
推荐做法:【木耳炒山药】
1.削山药的时候,最好带上手套以免皮肤过敏,削好以后切成片立马放清水里泡上,省的氧化变黑影响食欲,再切点黄瓜片、红椒片,提前泡发的木耳,把硬根摘掉,撕成小朵。
2.烧一锅开水,淋点白醋防止氧化,把山药放进去,先汆个七八秒钟,再把黄瓜、红椒、木耳倒进去,一块继续汆烫10秒钟立马倒出来。
3.锅里烧油,把蒜片放进去爆香,稍微加一点清水,加入适量的食盐、味精调味,把所有的食材全倒进去。大火煸炒10秒钟,再勾点水淀粉,淋点芝麻香油翻匀后出锅,美味即成。
(开心)
免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿,本站仅提供存储服务,不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的,请反馈,一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小滢创作整理编辑!