鱼应该怎么做好吃(鱼这样做好吃到停不下来)

老公爱钓鱼，可偏技术不怎么样，钓的都是一些小鲫鱼、小白鱼。平时不是红烧，就是搭配豆腐西红柿做汤。真有点吃腻烦了！

夏天天热，又实在没胃口，于是决定用酸菜搭配着，做一道开胃的酸菜鱼

【酸菜小杂鱼】

材料：小鲫鱼或小白鱼、袋装鱼酸菜、海带、香菇

配料：酸小米椒、姜、蒜、花椒、香菜

【制作步骤】

1、将鱼清洗干净撒点盐备用；

2、豆腐切块，撒盐，倒入开水浸泡，祛除豆腥味；

3、酸菜、海带洗净切段、香菇切花刀备用；

4、姜蒜、小米椒、花椒，香菜切好备用；

5、热锅放油，把鱼煎至两面金黄，盛出备用；

6、锅中余油放入姜蒜花椒爆香，下入酸菜、小米椒

7、锅中加水烧开，把鱼，豆腐、海带、香菇倒入锅中，煮8分钟左右；

8、放入盐、香菜，起锅

这道酸菜炖鱼就做好啦！夏天没胃口，就适合吃点酸辣开胃的！

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