导语：冰冰冰，凉凉凉，好吃！好吃

桃子果冻

用料：粉色桃子1个，柠檬1瓣，吉利丁10g，清水约150ml，雪碧150ml，糖10g

步骤1

挑选一个皮红一点的桃子，洗净后削皮，皮留着备用，桃肉切成一片片的，再可以用小模具压出好看的形状。

步骤2

小锅中放入桃子皮，挤入柠檬汁，加入白糖、清水，煮到呈现粉红色的桃子水，倒入碗中。

步骤3

吉利丁放入冰水泡软，捞出挤干多余水分，放入热的桃子水中，搅拌均匀至完全融化，小贴士：融化吉利丁的桃子水不要超过80℃，煮开的桃子水倒入碗中，放一会就可以融化吉利丁了。

步骤4

好看的杯中放入事先准备好的桃子肉，倒入桃子水，大约1：1加入雪碧，放入冰箱冷藏静置4小时以上，就完成了，夏天吃冰冰，凉凉，好吃！好吃!

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