乌鱼子酱怎么做好吃(乌鱼子酱什么意思)

导语：如果你有乌鱼子，不妨试试这种吃法：沙拉酱乌鱼子吐司

最近都介绍过很多篇台湾的美食，今天再为大家介绍台湾盛产的尊贵美味 —— 乌鱼子。

乌鱼子用是雌乌鱼的卵所制作的一种美食，被日本人称为世界三大美食之一，其制作过程在此就不多说了，我们主要研究怎么吃它。

上好的乌鱼子，不需要复杂的烹饪方法，只需要沾过高粱酒或者米酒，下锅两边香煎一下，就可以切片上桌了。

只是切片单吃，口味就太过单调了，试试台湾口湖乡当地人特色吃法 —— 沙拉酱乌鱼子吐司。将乌鱼子片放在烤过的吐司片上面，放上蒜苗片，加一点拌有芥末的沙拉酱，特色吃法就是这样炼成的。

金黄色的乌鱼子，鲜甜而带有清新的海潮味，吃起来略带粘牙，更能让你感受到它无比细腻的质地。衬托着蒜苗的清香，与烤得酥脆的吐司一起，在口中细细品尝，那是一种与众不同的海口滋味，风味独特更是一绝啊。

本文内容由快快网络小珊整理编辑！