五花肉烧海参的做法(五花肉焖海参)

海参营养丰富、Q弹嫩滑，搭配香浓的五花肉和喜欢的配菜，不仅味道鲜美、口感一绝、营养更上一层楼。

刘大花

用料

五花肉 200克土豆 1个生抽 一勺姜 20克葱 一段料酒 2勺南瓜 150克即食海参 4个盐 适量蚝油 1勺五香粉 1茶匙鸡精 1小勺

做法步骤

1、即食海参提前解冻。

2、切成小块儿备用。

3、五花肉洗净切成小块儿。

4、锅内倒入少许油烧热后放入五花肉小火慢煎。

5、一面煎至微黄后翻面继续煎另一面。煎至四面焦黄色，不喜欢油腻的可以此时倒出多余的油。

6、加入葱姜片和除盐、鸡精以外的所有调料。

7、将调料翻炒均匀后倒入足量的开水（没过五花肉），盖盖儿小火炖半小时左右。

8、期间将土豆去皮、南瓜洗净，均切成小块儿。

9、半小时后倒入南瓜土豆块儿，同时加入盐和鸡精，翻炒均匀后盖盖继续小火炖。

10、炖到南瓜土豆软烂，汤汁基本收干时加入海参块儿翻炒几下关火，盖盖儿再焖3分钟。

11、盛出装盘，淋上剩余汤汁撒上葱花装饰。喜小鲜即食海参，带你领略舌尖上的美味。

12、成品1

13、成品2

14、成品3

15、成品4

小贴士

1. 配菜和调料可以根据自己的口味进行调整。 2. 即食海参自然解冻即可食用，所以不建议进行长时间的高温烹饪。 3. 海参营养丰富，但要适量食用。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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