咸呛蟹的吃法(咸呛蟹怎么做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚想健康又想美味，吃咸呛蟹煲就对啦的相关问题？那么关于咸呛蟹的吃法的答案我来给大家详细解答下。

By 素简焱焱

用料

咸呛蟹 2只玉米淀粉 少许姜片 4片蒜瓣 3瓣花椒油 少许土豆 2个豆瓣酱 1大勺约15克洋葱 1个千页豆腐 10块小米椒 2个杭椒 1个九层塔 2根

做法步骤

1、咸呛蟹清水侵泡半天后，清洗剪成小块，滚上玉米淀粉，热锅油炸至金黄待用（注意小火炸）

2、姜片切丝，蒜头拍碎，洋葱切好取出洋葱芯子和姜蒜一起热油小火煸炒出香味（用炸蟹的油就可以，加入点花椒油）

3、再放入土豆块翻炒，放入一勺豆瓣酱，继续翻炒直至土豆裹上一层豆瓣酱，再放入切好的洋葱丝翻炒均匀，然后加水没过锅中材料，盖上锅盖大火煮开，放入千叶豆腐继续大煮至沸腾，筷子戳豆腐让其憋下去，改小火慢炖15分钟左右（用筷子戳土豆，主要看土豆有没有酥透），然后加入切好的小米椒，杭椒和九层塔（九层塔头部留用最后点缀），翻炒均匀，转小砂锅

4、然后放入炸好的蟹块放在最上面，然后砂锅小火慢炖10分钟后关火，焖5分钟后开盖，把九层塔头点缀中间

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

温馨提示：通过以上关于想健康又想美味，吃咸呛蟹煲就对啦内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。