三高人群主食适合吃什么(三高病人的主食)

一、杂粮馒头

材料：全麦面粉100克、荞麦粉50克、小米面粉30克、酵母1克。

步骤：1、所有材料混合，放温水和面。

2、20度室温放置2-2.5小时发酵至两倍大。然后揉面十分钟，此时面团缩小了一些。分成6小份后揉吧五分钟再扣上面盆放置15分钟，此时馒头们又膨胀了一些。再揉，并揉成正经馒头的圆形。放屉布放凉水，馒头放进去再放置20分钟。

3、小火把凉水烧开，转成中大火再蒸15分钟后关火，闷5分钟出锅。

二、南瓜馒头

材料：普通面粉300克、南瓜250克、酵母2克。

步骤：1、南瓜去皮去瓤切块。

2、南瓜块蒸熟捣成泥，加酵母粉拌匀，静置一会融化。

3、加面粉揉匀。（南瓜本身含水量较大，在和面时不需要再加水）

4、盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可。

5、发好的面团挤出空气，揉匀，团成长条，手拽成馒头大小的剂子，揉匀搓圆，静置20分钟。

6、凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火焖2分钟出锅即可。

三、粗粮芹菜素包

面皮：全麦粉400克、小米面150克、玉米面150了、脱脂牛奶450毫升、酵母8克。

馅料：芹菜、胡萝卜、鸡蛋、香菇、木耳、虾仁（以上材料根据自己喜好或多或少）、料酒、葱姜末、生抽、橄榄油、香油、盐适量。

步骤：省略啦，包包子大家都会的。

小贴士：其实对于三高人群来说饮食上只要合理搭配就行，什么事都没有绝对的，肉可以吃吗当然可以，只要适量就行。一味主张素食的人群一定要注意蛋白质的摄入，不单单是植物蛋白摄入够量就行，必须还要摄入动物蛋白，实在不想吃肉的话可以多吃些蛋清或者大虾等脂肪含量低蛋白丰富的食物。

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