烘焙师创业(烘焙师的出路)

导语：从业烘焙师8年，开店倒闭2次，这里想分享一些个人经验

我深知烘焙经.营的重要性，这里想分享一些个人经验，让更多热爱烘焙并且想创业开店的姐妹少走弯路！ .

1、烘焙店的位置非常重要，大家一定不要选择一些人烟稀少的地方，蛋糕面包店堆积在一起的位置也不要选，不要以为那样人多，就有顾客多，根本不可能，除非你有稳定的客源！ . ??

2、在店里坐等顾客来，基本上是白等，我刚开始也认为只要人多就有顾客，这个想法很愚蠢～线上多做宣传才是未来趋势。 .

3、亲身经历告诉我，开烘焙店别和朋友合伙，如果钱不够宁愿攒够了自己开，或者是开个小的，无论是多好的关系，在利益面前都会反目成仇！ .

4、要舍得进一些好一点的材料，别想着以低成.本赚高利润，这样只会流失顾客！！ . ??

5、一定要把技术练好了，做烘焙都是技术活，功底真的重要，能留住顾客的绝.对不是价格，是技术，别会个一星半点的也要开什么实体店，浪费钱还坏自己口碑！ . ??

6、冲动去开店，要做好一切攻略，实体店不要看见别人挣钱你也觉得你挣钱，这个点很重要，要不然你会体会到什么叫竹篮打水一场空。 . ??这都是我创业烘焙实体店失败得到的六个血的教训，亲身经历的！这里也奉劝各位，开店重要是把技术学扎实！

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