山茶油做菜菜谱(山茶油做什么菜比较好)

导语：夏日专享山茶油菜谱来啦

炎炎夏日，高温难耐，人们都会觉得胃口变差，不想吃饭，往往是最没有食欲的季节。在此，小编今天给您分享几款简单的夏季家常菜谱的做法，快来一起看看吧~

1茶油凉拌黄瓜

食材：黄瓜、蒜、醋、酱油、花生，联兴原香山茶油

做法：

1、黄瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的黄瓜条。

2、蒜头洗净切碎。

3、把醋、酱油混合搅匀。

4、黄瓜条放入大碗，放入蒜粒、花生，倒入调好的酱汁。

5、滴入茶油，搅拌均匀，腌制3分钟上盘即可。

2茶油凉拌芹菜腐竹

主料：芹菜适量、腐竹、胡萝卜、蒜、盐、白醋、香油、花椒、联兴原香山茶油

做法：

1.泡发腐竹。将腐竹掰成小段，放入盆中，加入1小勺盐和适量的凉水；

2.用一个大碗将盆里腐竹压好，以便腐竹匀均的泡发；

3.将泡发好的腐竹切段、芹菜切段、萝卜切片、蒜切末备用；

4.锅中加入适量的水，烧开后，放入芹菜和胡萝卜，然后再倒一点山茶油，焯1分钟左右捞出；

5.将腐竹放入锅中焯1分钟捞出；

6.将芹菜、胡萝卜、腐竹放在盆中过凉水备用；

7.盆中放1小勺盐、蒜末、1勺白醋拌匀；

8.锅中加少许山茶油，油热后放入几粒花椒爆出香味。然后将花椒捞出，将花椒油倒入盆中；

9.滴少许香油拌均即可。

3茶油清炒苦瓜

主料：苦瓜，盐，料酒，联兴原香山茶油

做法：

1.将苦瓜用清水洗净，切成两半，去掉瓤和籽，再切成长5厘米、1厘米见方的长条，放入沸水锅内稍烫，捞出控净水分。

2.净锅置旺火上，放联兴原香山茶油烧至八成熟，放入苦瓜条爆炒几分，加上盐、料酒，出锅装盘即可。

茶油拌面

主料：手工面、朝天椒、金针菇、青菜、香葱、花生酱，芝麻，拌面酱油、联兴原香山茶油

做法：

1.碗里放白芝麻或者黑芝麻

2.热锅凉油下小葱炸至水份收干捞出，把热油淋至芝麻上

3.加入朝天椒、花生酱、一瓢羹拌面调料，搅拌均匀，拌面调料可以用味极鲜酱油代替，也一样好吃

4.取锅加水烧开后，放入手工面、金针菇、青菜用筷子搅动拌开，小火煮约1∼2分钟

5.捞面条时不要刻意控干水份，带一点面汤进去拌口感更好，面条不会发干

6.倒入碗中拌匀即可

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