菌子鸡汤的做法大全集窍门(菌子炖鸡汤的做法大全)

导语：【47岁厨艺小白学做菜】——菌子鸡汤

夕夕买菜上买了一袋大鸡腿，两斤有三个大鸡腿，今天用一个鸡腿炖个菌子鸡汤喝。

【主要原料】鸡腿、干香菇、干松茸、干虫草花

【辅料】大枣、枸杞、葱、姜、食用油、盐

【制作过程】

1.鸡腿解冻，用水泡出血水。干香菇、干松茸、干虫草花用水泡发。

2.鸡腿大卸八块，用水投洗两遍，冷水下锅，放入葱姜和料酒，大火煮开，撇去浮沫。

3.将鸡块盛出，放入温水中洗净，沥干水分备用。一定要用温水不可以用冷水，否则鸡肉遇冷容易变硬，咬不动。

4.起锅烧油，放入葱姜炒香，然后放入鸡块，把水汽炒干。然后倒入开水，大火煮开。

5.将锅内鸡块统统倒入高压锅内，加入泡发好的香菇、松茸、虫草花和大枣、枸杞，加入适量开水。加入4克盐，用煲汤那一档，大概30分钟。

6.时间到，闷20分钟，开盖后便可享用美味的菌子鸡汤了。

鸡肉软烂适中，盐味不重，掩盖不了鸡汤的甘甜，连喝两碗，大补[呲牙]

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小里创作整理编辑！