橘皮糖怎么做窍门(橘皮糖的制作方法窍门)

导语：甜甜的、能润肺止咳的橘皮糖，一分钟教你学会，孩子大人都爱吃呦

橘皮又被称为陈皮，当然陈皮我们自己也是可以制作的，而且也很方便，保健效果也很明显。但是制作过程往往动辄要2-3个月甚至更久，味道也不是多数人都能接受的，而且制作过程环境卫生要求也十分严格。而反观橘皮糖，制作简单，甜香去腻，还能润肺止咳，不仅是我，任何一个吃或都会不自主的将小爪爪伸向橘皮糖。今天，小编就教大家自己制作橘皮糖。

做法：

1、准备适量的新鲜橘子，白糖或者冰糖，大概新鲜橘皮的量与白糖量为2:1

2、首先现将橘子蹂躏一番，如用手压着滚来滚去。也可以放锅里加盐或者不加盐煮至沸腾，也可以用盐揉搓橘子皮。这样做的目的就是让弄破橘子表皮的油脂细胞，祛除橘子的辛辣味和表面的农药残留。使口味更好。

3、如果用盐揉搓的橘皮，需要用水冲一个小时左右。最后也需要用水煮一下，在用调羹挂去橘皮内部白色部分，这样橘皮就不会苦啦。

4、用准备好的冰糖或白糖放入锅中，加水微盖过白糖，待糖融化后，将干净橘皮放入，小伙慢慢熬煮。知道白糖完全粘住橘皮丝。一般糖水冒小泡时即可或者用筷子夹出来能明显感觉到橘皮丝紧紧黏在一起。此时一股香甜加橘皮特有的香味就已经很浓郁了。

5、捞出，撒上白糖，密封冷藏，这样色香味俱全的橘皮糖就做好啦。

这个季节，橘子可以说是自然恩赐的美食，而用橘皮做出来的橘皮糖就像我们常食用的蜜饯一样，到但是具有很多养生价值，平时给孩子可以当做理气化痰，消积食、润肺止咳的小零食来食用，也能满足孩子吃糖的愿望，孩子会非常爱吃。另外，常食用还可以预防风寒感冒。

简单易做的橘皮糖，你学会了吗？

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