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干煸豇豆家常做法窍门(如何做干煸豇豆)

导语:爆好吃!吃这菜干煸豇豆,米饭你得多备点

素菜一样也可以很美味,只用很简单的调味品。

By 牙医的烦恼

用料豇豆 250克杏鲍菇 1个美人椒(可用小米辣) 1根生抽 1汤匙(15克)耗油 1勺蒜 2瓣

做法步骤

1、豇豆去头尾,掰寸段

2、杏鲍菇切小条,小红椒切丝,蒜瓣拍一下剁碎

3、1勺生抽,1勺耗油,小半勺糖,3勺水,调个碗汁

4、锅里少量油,中小火,煸炒豇豆

5、豇豆变色干瘪了,放蒜末,杏鲍菇继续煸炒

6、杏鲍菇炒缩水,放辣椒丝翻炒几下,放碗汁翻炒,不用放盐,菜料裹上碗汁,收汁,出锅

7、香

小贴士

豇豆要煸炒至干瘪,另外不用放盐

豇豆的营养功效

豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经。

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

本文内容由小萱整理编辑!