虾仁面怎么做好吃(虾仁面)

导语：好吃到舔碗底！鲜香浓郁，连吃三碗不过瘾家常虾仁面

虽然立春了，但北方的气温依然很低加上小雨雪的来临，阴冷。一碗热气腾腾的面条最是受欢迎，西红柿鸡蛋面最家常的口味，成本也不过两块钱。加了虾仁同煮，鲜香美，汤汁浓郁，一碗不够吃。

材料：虾，番茄，香菜，葱姜，料酒，胡椒粉，生抽，蚝。

油，番茄酱，紫菜

做法：

1、虾去壳去虾线，放入1勺料酒，少许胡椒粉拌匀腌制，锅中油烧热，放入葱姜，虾头炒出虾油，然后捞出去掉，煸香虾仁盛出备用。

2 、放入西红柿块，加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱。拌匀，加入一大碗水煮

3、加入打散的蛋液，加紫菜，虾仁，煮熟，盐、撒香菜出锅即可。最后可按个人喜好，放入少许香油。

小贴士

1、西红柿切丁切得小一点，这样，到锅中基本上就会成汁了，淋在面条上特别好吃。

2、我煮的时候一定要多放些水，直到面条煮开，不会硬心就可以。

3、在鸡蛋液中，加些淀粉，这样卤才会浓稠。

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