白酒日常小妙招(白酒妙用方法)

导语：干货分享｜关于白酒的小妙招，一个比一个好用

白酒是高粱，玉米，红薯，米糠等粮食或者其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。我们只是认为白酒是拿来喝的，但其实不然，白酒在生活中还有很多妙用。

在号称“烹调王国”的中国，酒一直被广泛地运用于烹调和美食。这既促使中国菜肴更加美味，也促进了酒本身的发展。酒因而增加了一个新的品种，即料酒，酒的饮食功能也从佐餐之佳品，发展成为美味佳肴的调料。

白酒口感比较辛辣，酒精的度数和含量都比较高，这样使得白酒具备很好的去腥效果，一般烹饪羊肉、牛肉等腥膻味比较重的肉类，就会用到白酒。

酒与烹饪

1、炒鸡蛋时，加点白酒，炒出的鸡蛋鲜嫩松软。

2、先把河鱼在白酒中浸一下，然后再裹面油炸，可去泥腥味。

3、在烹调脂肪较多的肉类或鱼类时，加些白酒，能使菜肴香浓、味美而不油腻。

4、剖鱼时弄破苦胆，马上在鱼膛内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。

5、把太咸的腌鱼洗净后，放在白酒中浸泡2～3小时，可去鱼身上的盐分。

6、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除腔味，并有助于将肉炖烂。

7、饭烧好后，趁热取出，在锅巴上洒些白酒，再盖锅焖片刻，锅巴很易取出。

生活妙用

1.棉签沾点白酒能杀叶子上的虫。白酒兑水稀释3倍，用棉签粘着，擦拭在叶片虫害部位，就能有效杀死幼虫和虫卵。

2.白酒泡脚杀菌。白酒有活血化瘀效果，而脚底是人体反射区最密集的部位，用白酒泡脚，对于疏通人体经络有辅助作用。

3.鞋里喷点白酒能除臭。用酒喷在鞋子里，至鞋垫微湿，等风干后再穿，就能杀菌，除异味。

4.擦玻璃或者镜片时加点白酒，会干净明亮。

5.在衣物上的碘酒污迹处，涂些白酒进行揉搓，碘迹可消退，对付衣物上的膏药迹也可用此法。

还有白酒，泡澡嫩肤，衣物除污，冰箱除味等等功能，在生活中适当利用好白酒哟。

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