芝士咖喱鸡肉焗面的做法(咖喱芝士焗鸡肉饭)

23小时前

在餐厅吃过咖喱鸡肉焗饭，味道不错～上次凑单买了盒咖喱，刚好可以来试试，没有米饭就用了面嘿～

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

鸡腿肉一个土豆适量红萝卜适量洋葱适量咖喱适量意大利面适量马苏里拉奶酪适量

芝士咖喱鸡肉焗面的做法步骤

1. 鸡腿肉切小块洗净～

2. 加料酒，淀粉，白胡椒粉腌制～

3. 鸡肉腌制的时候，把土豆红萝卜切小块洋葱切丁备用

4. 准备炒制咖喱鸡肉的同时，另起锅煮意面，水里加少许盐，按照说明上的时间开煮，最好用手机设个倒计时或闹钟，免得煮过头了面糊了。

5. 干净炒锅里放少许油，洋葱炒出香味

6. 接着下鸡肉，炒到稍微变色

7. 再下土豆跟红萝卜，炒几分钟～

8. 然后加入少许开水煮

9. 我用的这款咖喱是带点番茄味的，比较清爽不腻

10. 把咖喱酱或咖喱块放进汤里一起煮

11. 煮到最后收汁粘稠，尝尝味道，看需不需要加点盐黑胡椒的～

12. 一旁煮好的意面平铺在焗盘里

13. 把咖喱鸡肉跟酱汁都淋到面上

14. 铺上切碎的满满的马苏里拉奶酪～原以为我这量够多，烤出来才觉得不够多哈哈

15. 放进烤箱烤到表面的奶酪融化就可以了～我的小烤箱，用的160度烤了十分钟。

16. 嘿嘿，可以开吃了～

17. 特别喜欢咖喱土豆，软糯香浓～简单好吃又下饭

1.腌制鸡肉时加料酒是为了去腥，淀粉可以多加再按摩会，让鸡肉更嫩。2.炒完咖喱鸡肉其实可以直接来碗米饭淋上然后开吃了哈。

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