减糖生活书籍(有没有谁看过减糖生活那本书)

导语：好书推荐《减糖生活》怎样做到越吃越瘦？

《减糖生活》一书是由日本作家水野雅登编著。

全书以彩色图示、易懂的文字介绍了“减糖”这一健康的饮食方式，并以此来达到减肥、搞衰老、搞疲劳的功效。

1、正确认识减糖

五大营养元素：蛋白质、脂类、维生素、糖类（碳水化合物）、矿物质。可以认为糖类就是碳水化合物。减糖最重要的就是纠正偏糖的饮食习惯，多食用含蛋白质、维生素、矿物质油脂类等营养元素的食物。减糖不等于减主食。

2、为什么减糖能让人变瘦？

发胖原理

减肥原理

饮食中含糖越多，餐后血糖值就会上升越快，从而促使人体分泌大量胰岛素，这又导致血糖值急剧下降。血糖值下降到一定程度，人就会感到饥饿。这就导致身体进入吃得多、饿得快的恶性循环。减糖能使血糖保持稳定，塑造易瘦体质。

3、如何减糖

A. 戒掉零食：1块方糖的含糖量约为3.3g。

需要控制三大食物：甜味饮料、油炸食品、糕点。

不能过量食用的食物：主食、薯类、含糖量高的蔬菜和水果。

B. 含糖量计算

购买食物时，首先看营养成分表，碳水化合物-膳食纤维=含糖量

C. 必不可少的食物

肉类：选择红肉，红肉所含的肉碱能帮助人体燃烧热量，牛肉、猪肉、鸡肉都可；

海鲜类：鱼类；

蔬菜类：大叶蔬菜、菌类和海藻类，吃饭优先吃蔬菜，小心南瓜、番薯等含糖量高的蔬菜类；

乳制品：含糖量最少的是奶酪；

大豆制品：易饿人群的救星，豆浆比牛奶含糖量低；

调味品：减糖的盲区，看配料表，选择不含糖的调味品；

饮料、酒：饮料选择水、茶、黑咖啡。可以喝酒，但要选择含糖量低的酒；

脂类：橄榄油是万能的烹饪油，亚麻籽油和紫苏籽油也是不错的选择。

4、Q&A打消对“减糖”的顾虑

Q：严格减糖对身体不好，是真的吗？

A：不吃米饭但保证菜肉的摄入，就不会影响健康。

Q：减糖会导致肌肉流失吗？

A：摄入足量的蛋白质就能维持肌肉量。

Q：减糖会导致营养不良吗？会营养失衡吗？

A：减糖反而会使营养更均衡。

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