木瓜酒的泡制方法(木瓜泡酒制作方法)

木瓜果实富含果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等物质，对解除疲劳有特效。另外，木瓜果实还有调整胃肠的作用，可用于腹泻和腹痛的治疗。

原料：木瓜果实300克，砂糖80克，白酒720毫升

做法：

①采集成熟的木瓜果实，充分水洗，拭净水分，切成圆片。皮和种子也一起使用。

②将准备好的木瓜置于容器中，加人砂糖和白酒，密封后置于阴凉处保存。

③一般6个月左右即可开始饮用，如能密封保存一年以上，味道和药效更佳。

木瓜酒芳香四溢，爽口味美，可直接饮用或对水饮用，亦可与其他果酒或药酒勾兑饮用，喝法百变而美味不变。注意饮用不可过量，应控制在每日30~40毫升，适时饮用。

木瓜属于荆棘科落叶低木，3~4月份开花，花色红白相交，十分悦目。果实呈椭圆形，大小在10厘米左右，稍硬，酸味重，故不宜生食，市场上也因此几乎没有出售，只有去山野采集或在庭院里自己种植。

还有一种自然生长于各地山野间的草木瓜，3月开花，秋天结果，果实直径2~3厘米左右。草木瓜采集回来，以与木瓜同样的方式，也可泡制出美味的果酒。

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