阿根廷牛前驱是什么部位

阿根廷牛前驱是牛腿的前段部分，包括腿部的肩关节、肘关节和前蹄等部位。在阿根廷牛肉的切割中，前驱被切割成多种不同的肉块，例如上腿肉、内膝肉等，还包括一些罕见的肉块。