毫不起眼的玉米须究竟有何大大的功效(玉米须起什么作用)
导语:玉米须很多人不会吃,其实是个宝!农村随处可见,遇到了别错过
现在正值秋天,鲜玉米大量上市,数量多价格便宜,很多朋友都特别喜欢煮上几根玉米吃。但是很多人在吃玉米的时候都会把玉米须给扯掉了,玉米须同样营养丰富,但是很多人不知道如何去食用,今天就来跟大家分享玉米须的小妙用,看完之后玉米须就不要再丢掉了,这个玉米须的小妙用就是玉米须茶饮,搭配上薏米健康营养,美味养生,做法简单。咱们一起来看一下玉米须茶饮详细的烹饪步骤吧。
【玉米须茶饮】
【烹饪食材】鲜玉米,小苏打,薏米,食用碱
【烹饪步骤】
1、这样做出来的玉米须茶饮健康养生,美味有营养,做法都简单,咱们一起来准备一下玉米须茶饮需要用到的烹饪食材,先准备适量的鲜玉米,吃多少准备多少,而且咱们的鲜玉米只需要用到玉米须,剥出来的玉米,咱们在做其他美食的时候用,然后准备适量的小苏打,100克薏米,适量的食用碱就可以了。准备完成之后,接下来咱们就一块开始玉米须茶饮的烹饪吧。
2、先把咱们准备好的鲜玉米取出来,然后开始剥玉米最外面的叶子,将玉米叶全部剥下来之后,咱们将玉米须全部拽下来,然后将它放入一个碗中加入适量的小苏打,然后倒入适量的清水,将它们抓拌均匀,然后放到一边浸泡半个小时,玉米须浸泡上了之后咱们先将它放到一旁,然后再来处理一下准备好的薏米。
3、接下来咱们将准备好的100克薏米放到一个大碗中,然后倒入适量清水,将其清洗一遍,清洗干净之后咱们把水倒掉,然后再取出炒锅,将薏米倒入锅中用小火炒干水分,在这里一定要注意一下,千万不要用太大的火候,一定要用小火。
4、翻炒一下可以去除薏米的寒性,三分钟以后咱们关火出锅将其装入到碗中,这个时候玉米须也已经泡好了,咱们将泡好的玉米须挤干水分放入到碗中。用小苏打泡水可以有效去除虫卵和杂质,使玉米须吃起来更加健康。
5、咱们的玉米须放入到碗中之后,再向里面放入适量的食用碱,然后倒入适量的清水,再一次将玉米须清洗一下,清洗干净以后,挤干水分放到薏米里面,玉米须经过小苏打的浸泡,再经过食用碱的清洗,就已经变得非常干净了,我们吃起来也会非常放心。
6、砂锅里面倒入适量的清水,放入薏米和玉米须,开小火炖煮20分钟,在这里一定要注意一下,一定要用小火慢慢炖,这样才能煮出它们的营养物质,20分钟以后关火取出装入杯中即可饮用。一杯非常美味的玉米须茶饮就这样完成了,你喜欢吗?
【小贴士】
1、玉米须一定要先用小苏打浸泡半个小时,然后再用食用碱清洗干净。
2、在炖煮玉米须的时候,咱们要用小火慢慢炖。
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